Prednost zatvorenih kuhinja: Ne mora svaka kuhinja biti otvorena

Pre dizajna, važno je razmotriti potrebe određene prostorije. U određenim tipologijama, određene aktivnosti su inherentno povezane s njima.

Prednost zatvorenih kuhinja: Funkcionalnost i dizajn

Što se tiče kuhinja, one nisu uvek bile integrisane u domove. Trenutno, kompaktni prostori ili savremeni stil stanovanja podrazumevaju integraciju kuhinje sa društvenim prostorima stambenih jedinica. Međutim, mnoge nekretnine i dalje se pridržavaju konvencionalnih rasporeda koji izoluju kuhinju od drugih prostorija.

Arhitektura bi trebalo da zadovolji potrebe svojih stanara, što implicira da životni stil stanara utiče na upotrebu prostora i integraciju ili separaciju kuhinje. Bilo da je u pitanju zadržavanja mirisa ili buke daleko od drugih prostorija, to ne znači da treba biti zanemarena.

Čak i ako nije odmah vidljiva, ona zaslužuje istu pažnju kao i ostale prostorije dnevne zone u kojima se provodi najviše vremena sa prijateljima i porodicom. U stvarnosti, kuhinja je prostorni element kao i svaki drugi i zahteva istu (ili čak više) ergonomsku pažnju, što uključuje odgovarajuće visine, dovoljno prostora za kretanje i elemente koji zadovoljavaju potrebe stanara.

Primeri i prednost zatvorenih kuhinja

Od proširenja kuhinje sa  pomoćnom prostorijom do integracije sa vešernicom, do promene raspodele prostora i stvaranja kontinuiteta između dnevnog boravka, kuhinje i dvorišta – ovi projekti pokazuju da su zatvorene kuhinje i dalje relevantne i prilagodljive. Njihova vrednost se ogleda u stvaranju prostora prilagođenog potrebama i željama korisnika, nezavisno od trenutnih trendova ili društvenih normi.

Zatvorene kuhinje donose niz prednosti koje često ostaju nepravedno zanemarene u svetlu savremenih trendova koji favorizuju otvorene prostore. Prva značajna prednost ogleda se u praktičnosti očuvanja privatnosti i odvajanja mirisa, buke i eventualnih nereda tokom procesa pripreme hrane. Ova fizička distanca omogućava korisnicima da uživaju u drugim delovima doma, poput dnevnog boravka ili trpezarije, bez osećaja prisustva karakterističnih elemenata kuhinjskih aktivnosti.

Takođe, zatvorena kuhinja pruža veći stepen kontrole nad temperaturom i osvetljenjem, doprinoseći optimalnim uslovima za kulinarske poduhvate. Ergonomska pažnja koja se posvećuje zatvorenim kuhinjama, u smislu pravilnih visina i dovoljnih prostornih kapaciteta, dodatno naglašava njihovu funkcionalnost i prilagodljivost različitim potrebama korisnika. Kroz ove aspekte, zatvorene kuhinje ostaju relevantne kao efikasni i udobni prostori za pripremu hrane u okviru savremenog stambenog ambijenta.