Kako se priprema nabolji gulaš

Imamo odličan recept za pripremu omiljenog jela i to ne samo na ovim prostorima. Ovo je jelo za koje svi traže repete. Kako se priprema nabolji gulaš?

Kako se priprema nabolji gulaš

Koliko ima domaćica (i domaćina koji vole da kuvaju), toliko ima i recepata za gulaš. Hvala komšijama Mađarima na ovom jelu. Oni su nenadmašni majstori za pripremu gulaša. No nije samo reč o preukusnom jelu. Gulaš je izuzetno hranljiv obrok zbog prisustva mesa, povrća i začina. Evo nekoliko nutritivnih informacija:

• Proteini: Govedina je bogat izvor proteina, koji su esencijalni za izgradnju i obnovu tkiva.
• Vlakna: Povrće u gulašu, poput šargarepe i krompira, doprinosi vlaknima koja su dobra za probavu.
• Vitamini i minerali: Gulaš je bogat vitaminima C, A i K iz povrća, kao i vitaminima B kompleksa iz mesa. Takođe sadrži minerale poput gvožđa i kalijuma.
• Antioksidanti: Paradajz i crvena paprika sadrže antioksidanse koji su korisni za zdravlje.

Sledeći video prikazuje jedan od najjednostavnijih načina za pripremu gulaša:

Na sledećem snimku možete videti jedan od bezbroj načina na koji možete spremiti gulaš:

@cocinarencasa Goulash! INGREDIENTES * Rostbeef 1 kg, cebolla 3 u, extracto de tomate 1 cda, paprika o pimentón dulce 2 cda, vino tinto 1 vaso, caldo de carne 500 cc, harina c/n, aceite de oliva c/n, sal c/n y pimienta c/n. #paravos #saborestiktok #parati #foryou #goulash ♬ (I Can’t Get No) Satisfaction – The Rolling Clones

Kako se priprema nabolji gulaš

Sastojci:

• 500g govedine (najbolje od plećke ili buta)
• 2 veće glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 crvene paprike
• 2 paradajza
• 2 krompira
• 2 šargarepe
• 2 kašike crvene paprike u prahu
• 1 lovorov list
• so i biber po ukusu
• 2-3 kašike ulja
• 1 litar goveđeg ili bujona od povrća
• 1 čaša crvenog vina (opciono)

Priprema:

1. Isecite govedinu na manje komade i propržite je na ulju u većoj šerpi dok ne postane smeđa sa svih strana. Izvadite meso i stavite ga na stranu.
2. U istoj šerpi dodajte sitno iseckan crni i beli luk. Dinstajte ih na srednjoj vatri dok luk ne postane staklast.
3. Dodajte crvenu papriku u prahu i dobro promešajte.
4. Vratite govedinu u šerpu i dodajte lovorov list, so, biber i crveno vino. Kuvajte još nekoliko minuta dok se vino malo ne ispari.
5. Dodajte iseckane paradajz, krompir i šargarepu, i sve zajedno kuvajte dok povrće ne omekša.
6. Dolijte bujon, pokrijte šerpu i kuvajte gulaš na laganoj vatri 1-2 sata, povremeno mešajući.
7. Kada je gulaš gotov, poslužite ga toplog sa pire krompirom ili testeninom po želji.

Prijatno!